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Spaghetti mit Spinat und Lachs
Schnell und edel sind kein Widerspruch!
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- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 630 kcal
Zutaten
- Spaghetti
- 400 g
- Salzwasser, siedend
- Olivenöl
- 2 EL
- Jungspinat oder Rucola
- 150 g
- Bio-Zitrone
- 1
- Salz
- 0.5 TL
- Pfeffer
- wenig
- Rahm
- 2 dl
- geräucherter Lachs in Tranchen
- 100 g
Und so wird’s gemacht
- Spaghetti
- 400 g
- Salzwasser, siedend
- Olivenöl
- 2 EL
- Jungspinat oder Rucola
- 150 g
Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, ca. 2 dl Kochwasser beiseite stellen, Spaghetti abtropfen, zurück in die Pfanne geben. Öl, Spinat und Kochwasser beigeben, mischen.
- Bio-Zitrone
- 1
- Salz
- 0.5 TL
- Pfeffer
- wenig
Von der Zitrone Schale abreiben und den Saft auspressen. Saft beigeben, würzen.
- Rahm
- 2 dl
- geräucherter Lachs in Tranchen
- 100 g
Rahm mit der Zitronenschale flaumig schlagen, unter die Spaghetti mischen. Lachs in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, darauf anrichten.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
630 kcal
- Fett
29 g
- Kohlenhydrate
72 g
- Eiweiss
21 g
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