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Apfel-Chutney

Bewertung: 5 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 1

Apfel-Chutney - in hübschem Glas mit Schleife ein ideales Mitbringsel!

Vor- und zubereiten
50 min
Nährwerte pro l
-
veganlactosefreiglutenfrei
Apfel-Chutney

Zutaten

Äpfel, geschält, entkernt, in feinen Schnitzen
1 kg
Zwiebeln, in feinen Streifen
200 g
Dörraprikosen, geviertelt
100 g
brauner Kandiszucker
300 g
frischer Ingwer, fein geschnitten
1 EL
kleine Zimtstange
1
Lorbeerblätter
2
Nelken
3
schwarze Senfkörner oder helle Senfkörner
2 TL
Rotweinessig
2 dl

Und so wird’s gemacht

  1. Äpfel, geschält, entkernt, in feinen Schnitzen
    1 kg
    Zwiebeln, in feinen Streifen
    200 g
    Dörraprikosen, geviertelt
    100 g
    brauner Kandiszucker
    300 g
    frischer Ingwer, fein geschnitten
    1 EL
    kleine Zimtstange
    1
    Lorbeerblätter
    2
    Nelken
    3
    schwarze Senfkörner oder helle Senfkörner
    2 TL
    Rotweinessig
    2 dl

    Alle Zutaten in einer Pfanne mischen, aufkochen. Ca. 10 Min. zugedeckt köcheln. Dann unter gelegentlichem Rühren offen ca. 30 Min. einköcheln. Chutney kochend heiss randvoll in heiss ausgespülte Gläser füllen, sofort verschliessen.

Nährwerte

pro l

Energie

-

Fett

-

Kohlenhydrate

-

Eiweiss

-

En Guete