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Hypokras

Hypokras - ein Getränk wie ein Lebenselixir, krass!

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Vor- und Zubereiten
15 min
Ziehen lassen
168 h
Nährwerte pro dl
118 kcal
vegetarischlactosefreiglutenfrei
Hypokras

Zutaten

Weisswein
7.5 dl
Orangensaft
3 EL
Zitronensaft
1 EL
Zucker
220 g
Nelken
Zimtstange
Kardamomkapseln, nur ausgelöste Samen
1 EL
Muskat
0.25 TL
Ingwer, in Scheiben
1 cm
Rotwein
1 l

Und so wird’s gemacht

  1. Weisswein
    7.5 dl
    Orangensaft
    3 EL
    Zitronensaft
    1 EL
    Zucker
    220 g
    Nelken
    Zimtstange
    Kardamomkapseln, nur ausgelöste Samen
    1 EL
    Muskat
    0.25 TL
    Ingwer, in Scheiben
    1 cm

    Weisswein mit allen Zutaten bis und mit Ingwer aufkochen, rühren, bis sich der Zucker gelöst hat, Pfanne von der Platte nehmen.

  2. Rotwein
    1 l

    Rotwein dazugiessen. Ca. 2 Tage zugedeckt ziehen lassen, absieben. Hypokras in saubere Flaschen füllen, verschliessen. Vor dem Verbrauch ca. 5 Tage kühl und dunkel ziehen lassen.

Hinweise

Tipp: Hypokras heiss oder kalt geniessen.

Passt zu: Lebkuchen, Christstollen, Basler Leckerli sowie zu den Rotwein-Gewürzstängeln.

Haltbarkeit: kühl und dunkel 3–4 Wochen.

Nährwerte

pro dl

Energie

118 kcal

Fett

-

Kohlenhydrate

14 g

Eiweiss

-

En Guete

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