Gemüsekuchen
Mit diesem Blitzteig ist diese Gemüsewähe ganz rasch zubereitet.
Zutaten
Anzahl Personen
| 300 g | Weissmehl |
| 1 TL | Salz |
| 2 TL | Backpulver |
| 3.5 dl | Wasser |
| 1 | Peperoncino |
| 300 g | tiefgekühlter Gemüse-Mix Asia |
| 150 g | Speckwürfeli |
Und so wirds gemacht:
Mehl, Salz und Backpulver mischen, Wasser dazugiessen, mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem dickflüssigen Teig rühren.
Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech von ca. 30 cm Ø, giessen.
Peperoncino entkernen, in Ringe schneiden, mit Gemüse-Mix Asia und Speckwürfeli mischen, auf dem Teig verteilen, etwas an drücken. Ca. 35 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens backen.
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