Rindstatar mit Toast
Der Klassiker schlecht hin. Das Rindstatar mit Toast schmeckt so gut, das musst du probiert haben.
Zutaten
Anzahl Personen
| 600 g | Rindsfilet |
| 2 | Schalotten |
| 50 g | Cornichons |
| 50 g | Kapern |
| 4 EL | Ketchup |
| 2 EL | Worcestershire-Sauce |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Paprika |
| 0.25 TL | Cayennepfeffer |
| 1 TL | Salz |
| 12 Scheiben | Toastbrot |
| 60 g | Butter |
Und so wirds gemacht:
- Rindsfilet in feine Streifen schneiden, im Tiefkühler ca. 10 Min. anfrieren. Fleischstreifen in feine Würfeli schneiden, in eine Schüssel geben.
- Schalotten schälen, fein hacken. Cornichons und Kapern fein hacken, alles beigeben. Ketchup Worcestershire-Sauce, Öl Paprika, Salz und Pfeffer, daruntermischen.
- Einen grossen, runden Ausstecher auf den Teller legen, Masse mit einem Löffel hineinfüllen, leicht andrücken. Toastbrotscheiben toasten, mit Butter dazu servieren.
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