Apfel-Ingwer-Konfitüre

Name: Apfel-Ingwer-Konfitüre
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Personen
Cuisine: Früchte
Ingredients: 4 rotschalige Äpfel (ca. 600 g, z. B. Braeburn), in Würfeli; 2 cm Ingwer , fein gerieben; 400 g Gelierzucker (Coop); 2 EL Zitronensaft; 1 Zimtstange , geviertelt

Made with Love: diese Konfitüre aus Äpfeln, Ingwer, Gelierzucker, Zitronensaft und Zimt passt sehr gut zu Käse, Brioche oder Früchtebrot.

Vor- und Zubereiten: 25 min
Nährwerte pro dl: 237 kcal

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Zutaten

rotschalige Äpfel (ca. 600 g, z. B. Braeburn), in Würfeli: 4
Ingwer, fein gerieben: 2 cm
Gelierzucker (Coop): 400 g
Zitronensaft: 2 EL
Zimtstange, geviertelt: 1

Und so wird’s gemacht

rotschalige Äpfel (ca. 600 g, z. B. Braeburn), in Würfeli
4
Ingwer, fein gerieben
2 cm
Gelierzucker (Coop)
400 g
Zitronensaft
2 EL
Zimtstange, geviertelt
1
Äpfel und alle restlichen Zutaten in einer Pfanne mischen, aufkochen, 4 Min. sprudelnd kochen. Konfitüre siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschliessen. Gläser mit Schraubdeckel kurz auf den Kopf stellen, auf isolierender Unterlage auskühlen.

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Hinweise

Menge: Für 4 Gläser von je ca. 2 dl

Passt zu: Käse, Brioche, Früchtebrot.

Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 6 Monate. Einmal geöffnet, das Glas im Kühlschrank aufbewahren, Konfitüre rasch konsumieren.

Nährwerte

pro dl

Energie: 237 kcal
Fett: -
Kohlenhydrate: 58 g
Eiweiss: -

Kooperation

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