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Zwetschgennestchen
Im Strudelteignest fühlen sich gehackte Haselnüsse und Zwetschgen wohl behütet, als weitere Variante mit Ananas und gesalzene Erdnüssen.
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- Vor- und Zubereiten
- 20 min
- Backen
- 12 min
- Nährwerte pro Stück
- 299 kcal
Zutaten
- Strudelteig (ca. 120 g)
- 1 Päckli
- Butter, flüssig, abgekühlt
- 20 g
- Butter
- 20 g
- Haselnüsse, grob gehackt
- 40 g
- Zucker
- 2 EL
- Zwetschgen, in Schnitzen
- 400 g
Und so wird’s gemacht
- Strudelteig (ca. 120 g)
- 1 Päckli
- Butter, flüssig, abgekühlt
- 20 g
Teigblätter sorgfältig auseinanderfalten, jedes Blatt mit wenig Butter bestreichen. Alle Blätter aufeinanderlegen, vierteln, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Teigviertel etwas zusammenraffen, sodass rundum ein breiter, schöner Rand entsteht.
- Butter
- 20 g
- Haselnüsse, grob gehackt
- 40 g
- Zucker
- 2 EL
- Zwetschgen, in Schnitzen
- 400 g
Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Nüsse und Zucker unter Rühren bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. goldbraun rösten. Zwetschgen beigeben, mischen, auf die Teigmitten geben. Backen: ca. 12 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen.
Hinweise
Ergibt: 4 Stück
Tipp: – Schmeckt lauwarm am besten.
– Statt Zwetschgen 1 Baby-Ananas, in Scheibchen, statt Haselnüsse gesalzene Erdnüsse verwenden.
Nährwerte
pro Stück
- Energie
299 kcal
- Fett
16 g
- Kohlenhydrate
33 g
- Eiweiss
5 g
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