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Crevetten Singapur
Träumen Sie sich an den pazifischen Ozean: Limette, Basilikum, Sesamöl und Sojasauce hüllen Crevettenschwänze in ein asiatisches Gewand.
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- Vor- und Zubereiten
- 10 min
- Grillieren
- 4 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- -
Zutaten
- Limette
- 1
- Basilikum
- 0.5 Bund
- dunkles Sesamöl
- 2 EL
- Sojasauce
- 1 TL
- rohe, bis auf das Schwanzende geschälte Crevettenschwänze (Bio, ca. 400 g)
- 14
- Zucker oder Honig
- 1 TL
Und so wird’s gemacht
- Limette
- 1
- Basilikum
- 0.5 Bund
- dunkles Sesamöl
- 2 EL
- Sojasauce
- 1 TL
- rohe, bis auf das Schwanzende geschälte Crevettenschwänze (Bio, ca. 400 g)
- 14
- Zucker oder Honig
- 1 TL
Limette auspressen, Basilikum fein schneiden, mit Öl und Sojasauce verrühren. Crevetten mit der Hälfte der Marinade mischen. Zucker in die restliche Marinade geben, verrühren, als Sauce servieren. Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Crevetten über starker Glut oder auf höchster Stufe (ca. 250 Grad) beidseitig je ca. 2 Min. grillieren.
Hinweise
Grill-Tipp: Schalentiere wie Crevetten sind gar, wenn das Fleisch eine perlweisse Farbe angenommen hat und nicht mehr glasig ist.
Dazu passen: Baked Potatoes.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
-
- Fett
-
- Kohlenhydrate
-
- Eiweiss
-
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