Geschenkideen für jeden Geschmack

Bratensauce

Bratensauce

Bratensauce mit Rotwein ist eine klassische Saucen-Variante für alle Fleischsorten.

einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 25 Min.
vegetarisch

Zutaten

Anzahl Personen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
2 EL Tomatenpüree
4 dl Rotwein (z.B. Barolo)
0.25 TL Salz

Und so wirds gemacht:

  • Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Knoblauch andämpfen, Tomatenpüree kurz mitdämpfen. Wein dazugiessen, aufkochen, auf ca. 2 dl einkochen. Sauce absieben, salzen, anrichten.
Nährwert pro 0.5 dl:
kcal
75
F
3g
Kh
3g
E
1g
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Zusatzinformationen

  • Ergibt Ca. 2 dl
  • Tipp: Falls ein Bratsatz (vom Anbraten des Fleisches) vorhanden ist, Sauce in derselben Pfanne zubereiten.
  • Passt zu: Allen Fleischsorten.
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