Gurkensalat mit Pesto

Name: Gurkensalat mit Pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Salat, Milchprodukte, Käse , Eier, Gemüse , Salat
Ingredients: 300 g griechisches Joghurt nature; 0.5 Gurke , entkernt, in Würfeli; 0.5 TL Fleur de Sel; wenig Pfeffer; 2 EL Pesto; 20 g Rauchmandeln , grob gehackt

Mit Joghurt und Rauchmandeln blitzschnell Pesto zubereiten und Gurkenwürfel darauf verteilen!

Vor- und Zubereiten: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 103 kcal

vegetarischglutenfrei

Zutaten

griechisches Joghurt nature: 300 g
Gurke, entkernt, in Würfeli: 0.5
Fleur de Sel: 0.5 TL
Pfeffer: wenig
Pesto: 2 EL
Rauchmandeln, grob gehackt: 20 g

Und so wird’s gemacht

griechisches Joghurt nature
300 g
Gurke, entkernt, in Würfeli
0.5
Fleur de Sel
0.5 TL
Pfeffer
wenig
Pesto
2 EL
Rauchmandeln, grob gehackt
20 g
Joghurt in die Gläser verteilen. Gurkenwürfeli würzen, mit dem Pesto auf dem Joghurt verteilen, Mandeln darüberstreuen.

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Hinweise

Form: Für 8 Gläser von je ca. 1 dl

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 103 kcal
Fett: 9 g
Kohlenhydrate: 3 g
Eiweiss: 2 g

Kooperation

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