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Fladenbrote
Hefe und Mehl für Fladenbrote: nach Belieben auch mit schwarzem Sesam zubereiten.
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- Vor- und Zubereiten
- 40 min
- Aufgehen lassen
- 1 h
- Nährwerte pro Stück
- 155 kcal
Zutaten
- Mehl
- 300 g
- schwarzer Sesam, nach Belieben
- 2 TL
- Salz
- 0.75 TL
- Zucker
- 0.25 TL
- Hefewürfel (ca. 10 g), zerbröckelt
- 0.25
- lauwarmes Wasser
- 1.75 dl
- Olivenöl
- 0.5 dl
Und so wird’s gemacht
- Mehl
- 300 g
- schwarzer Sesam, nach Belieben
- 2 TL
- Salz
- 0.75 TL
- Zucker
- 0.25 TL
- Hefewürfel (ca. 10 g), zerbröckelt
- 0.25
- lauwarmes Wasser
- 1.75 dl
- Olivenöl
- 0.5 dl
Hefeteig: Mehl und alle Zutaten bis und mit Hefe in einer Schüssel mischen. Wasser und Öl dazugiessen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen. Teig in 10 Portionen teilen, zu Kugeln formen, auf wenig Mehl zu Fladen von je ca. 10 cm Ø auswallen. Backen: Fladen portionenweise in einer heissen Bratpfanne bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Min. backen.
Hinweise
Ergibt: 10 Stück
Nährwerte
pro Stück
- Energie
155 kcal
- Fett
6 g
- Kohlenhydrate
21 g
- Eiweiss
4 g
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