Werbung
Französischer Orangencake
Mit dem Orangenlikör Cointreau wird dieser Kuchen noch orangiger.
Werbung
- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Backen
- 50 min
- Nährwerte pro Stück (1/16)
- 297 kcal
Zutaten
- Butter, weich
- 200 g
- Zucker
- 175 g
- Salz
- 1 Prise
- Eier
- 4
- Bio-Orangen
- 2
- Cointreau
- 2 EL
- Mehl
- 200 g
- gemahlene Mandeln
- 150 g
- Backpulver
- 1 TL
- Puderzucker
- 150 g
- Cointreau
- 3 EL
Und so wird’s gemacht
- Butter, weich
- 200 g
- Zucker
- 175 g
- Salz
- 1 Prise
- Eier
- 4
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist.
- Bio-Orangen
- 2
- Cointreau
- 2 EL
Von den Orangen Schale dazureiben, Saft auspressen (ca. 2 dl), mit dem Cointreau darunterrühren.
- Mehl
- 200 g
- gemahlene Mandeln
- 150 g
- Backpulver
- 1 TL
Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, unter die Masse rühren. Teig in die vorbereitete From füllen.
Backen: ca. 50 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter stellen.
- Puderzucker
- 150 g
- Cointreau
- 3 EL
Puderzucker mit Cointreau zu einer dickflüssigen Glasur verrühren. Glasur über den noch warmen Cake giessen.
Hinweise
Form: Für eine Cakeform von 30 cm, mit Backpapier ausgelegt
Tipp: Mandelblättchen auf die noch feuchte Glasur streuen, kandierten Orangenscheiben in Viertel daraufleben, trocknen lassen.
Haltbarkeit: In Folie eingepackt im Kühlschrank, ca. 5 Tage.
Nährwerte
pro Stück (1/16)
- Energie
297 kcal
- Fett
17 g
- Kohlenhydrate
29 g
- Eiweiss
6 g
Werbung
