Sommergemüse vom Blech

Name: Sommergemüse vom Blech
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 5 Knoblauchzehen; 600 g Gemüse (z. B. Auberginen, Peperoni, Zucchini); 5 Zweiglein Kräuter (z. B. Majoran, Salbei, Thymian); 1.5 EL Olivenöl; 0.5 TL Fleur de Sel oder Salz; 0.25 TL Pfeffer; 200 g Cherry-Tomaten

Noch nie war es einfacher, ein Ofengemüse so schmackhaft zuzubereiten.

Vor- und Zubereiten: 25 min
Backen: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 101 kcal

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

rote Zwiebel: 1
Knoblauchzehen: 5
Gemüse (z. B. Auberginen, Peperoni, Zucchini): 600 g
Kräuter (z. B. Majoran, Salbei, Thymian): 5 Zweiglein
Olivenöl: 1.5 EL
Fleur de Sel oder Salz: 0.5 TL
Pfeffer: 0.25 TL

Cherry-Tomaten: 200 g

Und so wird’s gemacht

rote Zwiebel
1
Knoblauchzehen
5
Gemüse (z. B. Auberginen, Peperoni, Zucchini)
600 g
Kräuter (z. B. Majoran, Salbei, Thymian)
5 Zweiglein
Olivenöl
1.5 EL
Fleur de Sel oder Salz
0.5 TL
Pfeffer
0.25 TL
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Schnitze, Gemüse in etwa gleich grosse Stücke schneiden, alles in eine Schüssel geben. Kräuter und Öl daruntermischen, würzen, alles auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen.
Cherry-Tomaten
200 g
Tomaten halbieren, auf dem Gemüse verteilen. Fertig backen: ca. 5 Min.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 101 kcal
Fett: 6 g
Kohlenhydrate: 9 g
Eiweiss: 3 g

Kooperation

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