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T-Bone-Steak mit Senf
Viel Fleisch am Knochen und mit scharfem Dijon-Senf nach dem Grillieren serviert.
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- Grillieren
- 16 min
- Vor- und Zubereiten
- 15 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- -
Zutaten
- T-Bone-Steaks (je ca. 700 g/4 cm dick)
- 2
- Olivenöl
- 1 EL
- Salz
- 1 TL
- Pfeffer
- wenig
- Dijon-Senf
- 50 g
Und so wird’s gemacht
Burnhard-Grill auf direkte maximale Hitze und indirekte Hitze vorbereiten.
- T-Bone-Steaks (je ca. 700 g/4 cm dick)
- 2
- Olivenöl
- 1 EL
- Salz
- 1 TL
- Pfeffer
- wenig
Steaks beidseitig mit Öl bestreichen, würzen.
- Dijon-Senf
- 50 g
Grillieren: Steaks bei direkter Hitze beidseitig je ca. 3 Min. grillieren, bei indirekter Hitze ca. 10 Min. fertig grillieren (Kerntemperatur 53 Grad, medium rare). Steaks vom Grill nehmen, zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen. Senf zu den Steaks servieren.
Hinweise
Rezept für Burnhard-Grill
Dazu passt: Salat und Grillgemüse
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
-
- Fett
-
- Kohlenhydrate
-
- Eiweiss
-
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