Geschenkideen für jeden Geschmack

Schlankes Baumnuss-Pesto

Schlankes Baumnuss-Pesto

Gesunde Omega-3-Fettsäuren stärken das Herz und stecken in diesem vegetarischem Pesto mit Nüssen und Samen.

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
vegetarisch

Zutaten

Anzahl Personen
50 g Baumnüsse, grob gehackt
20 g Leinsamen
1 Bund Petersilie
4 EL Wasser
2 EL nicht kaltgepresstes Rapsöl
2 EL geriebener Sbrinz
1 Bio-Zitrone, nur wenig abgeriebene Schale
Salz, Pfeffer

Und so wirds gemacht:

  • Nüsse mit allen Zutaten bis und mit Rapsöl pürieren. Käse und Zitronenschale daruntermischen, würzen.
Nährwert pro 2 EL:
kcal
190
F
18g
Kh
3g
E
4g
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Zusatzinformationen

  • Tipp: Passt zu Penne, Reis, Brot, Gemüse und ist zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Tage haltbar.
  • Info: Täglich 1 Esslöffel Rapsöl und 20 g Nüsse (Baum-, Haselnüsse, Mandeln oder Pistazien), Samen (Lein- oder Chia-Samen) sowie Kerne decken den Bedarf an pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren. Diese wirken entzündungshemmend und sind sehr gesund fürs Herz.
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