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Tomme auf Zucchinigemüse

Bewertung: 4 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 1

Lecker Vegi-Rezept: Angedämpfte Zucchini mit Knoblauch, dazu warmer Käse und knusprig geröstete Brotwürfeli.

Vor- und zubereiten
25 min
Nährwerte pro Portion (1/2)
425 kcal
vegetarischlactosefreischlank
Tomme auf Zucchinigemüse

Zutaten

Olivenöl
1 EL
Zucchini, längs halbiert, in feinen Scheiben
600 g
Knoblauchzehe, gepresst
1
Thymianblättchen
1 EL
Salz
0.5 TL
Pfeffer
wenig
Toastbrot, in Würfeli
1 Scheibe
Tommes (je ca. 100 g)
2

Und so wird’s gemacht

  1. Olivenöl
    1 EL
    Zucchini, längs halbiert, in feinen Scheiben
    600 g
    Knoblauchzehe, gepresst
    1
    Thymianblättchen
    1 EL
    Salz
    0.5 TL
    Pfeffer
    wenig

    Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zucchini und Knoblauch ca. 6 Min. dämpfen. Thymian daruntermischen, würzen.

  2. Toastbrot, in Würfeli
    1 Scheibe
    Tommes (je ca. 100 g)
    2

    Toastbrot in einer beschichteten Bratpfanne rösten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Käse bei kleiner Hitze beidseitig je ca. 3 Min. warm werden lassen. Käse mit den Zucchini anrichten, Brotwürfeli darüberstreuen.

Nährwerte

pro Portion (1/2)

Energie

425 kcal

Fett

30 g

Kohlenhydrate

12 g

Eiweiss

27 g

En Guete