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Tomaten-Käse-Wähe
Statt Tomaten auf den Augen, lieber auf der Wähe und frei nach Wahl auch mit Dattel- oder bunten Cherry-Tomaten belegen.
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- Vor- und Zubereiten
- 20 min
- Backen
- 35 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 636 kcal
Zutaten
- ausgewallter Kuchenteig (ca. 32 cm Ø)
- 1
- Tomate (ca. 150 g), in Stücken
- 1
- Magerquark
- 250 g
- Tomatenpüree
- 2 EL
- Ei
- 1
- Bergkäse (z. B. Bündner), grob gerieben
- 150 g
- rezenter Gruyère, grob gerieben
- 100 g
- Mehl
- 1 EL
- Muskat
- wenig
- Salz
- 2 Prisen
- Pfeffer
- wenig
- Tomaten (z. B. Peretti), in ca. 5 mm dicken Scheiben
- 400 g
- Basilikumblätter, zerzupft
- einige
Und so wird’s gemacht
- ausgewallter Kuchenteig (ca. 32 cm Ø)
- 1
Teig mit dem Backpapier ins Blech legen. Boden mit einer Gabel dicht einstechen, kühl stellen.
- Tomate (ca. 150 g), in Stücken
- 1
- Magerquark
- 250 g
- Tomatenpüree
- 2 EL
- Ei
- 1
- Bergkäse (z. B. Bündner), grob gerieben
- 150 g
- rezenter Gruyère, grob gerieben
- 100 g
- Mehl
- 1 EL
- Muskat
- wenig
- Salz
- 2 Prisen
- Pfeffer
- wenig
- Tomaten (z. B. Peretti), in ca. 5 mm dicken Scheiben
- 400 g
Tomate mit Quark, Tomatenpüree und Ei pürieren. Käse und alle Zutaten bis und mit Pfeffer daruntermischen, auf dem Teig verteilen. Tomaten darauflegen.
- Basilikumblätter, zerzupft
- einige
Backen: ca. 35 Min. auf der untersten Rille des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Basilikum darauf verteilen.
Hinweise
Form: Für ein Backblech von ca. 30 cm Ø
Tipp: Statt Kuchenteig Dinkel-Kuchenteig verwenden.
Für den Belag statt Tomaten 400 g Dattel- oder verschiedenfarbige Cherry-Tomaten, halbiert, verwenden.
Ergänzen mit: Blattsalat.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
636 kcal
- Fett
39 g
- Kohlenhydrate
40 g
- Eiweiss
33 g
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