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Gnocchi-Wurst-Gratin
Mit Bratwurst, Bundzwiebel und Käse. Tipp: Statt Spargeln 1 Broccoli in Röschen verwenden.
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- Vor- und Zubereiten
- 20 min
- Backen
- 30 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 884 kcal
Zutaten
- grüne Spargeln, unteres Drittel geschält, in ca. 5 mm dicken Scheiben
- 1 kg
- Gnocchi (z. B. Gnocchi di patate)
- 550 g
- Gemüsebouillon
- 1 dl
- Saucen-Halbrahm
- 1 dl
- geriebener Sbrinz
- 50 g
- Kalbsbratwürste
- 2
- Bundzwiebeln mit dem Grün , in feinen Ringen
- 3
- geriebener Sbrinz
- 2 EL
Und so wird’s gemacht
- grüne Spargeln, unteres Drittel geschält, in ca. 5 mm dicken Scheiben
- 1 kg
- Gnocchi (z. B. Gnocchi di patate)
- 550 g
- Gemüsebouillon
- 1 dl
- Saucen-Halbrahm
- 1 dl
- geriebener Sbrinz
- 50 g
Spargeln in die vorbereitete Form geben. Gnocchi darauf verteilen. Bouillon, Saucen-Halbrahm und Käse verrühren, darübergiessen.
- Kalbsbratwürste
- 2
- Bundzwiebeln mit dem Grün , in feinen Ringen
- 3
- geriebener Sbrinz
- 2 EL
Bratwürste, Bundzwiebeln und Käse darauf verteilen. Backen: ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Hinweise
Form: Für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet
Tipp: Statt Spargeln 1 Broccoli (ca. 700 g), in Röschen, verwenden.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
884 kcal
- Fett
54 g
- Kohlenhydrate
47 g
- Eiweiss
47 g
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