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Joghurtflan mit Passionsfrüchten
Verzaubern Sie Ihren Gaumen Löffel um Löffel mit Passionsfrucht auf einer zarten leichten Joghurtcreme.
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- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Kühl stellen
- 2 h
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 342 kcal
Zutaten
- Gelatine
- 4 Blätter
- Vanillestängel
- 1
- Joghurt nature
- 360 g
- Akazienhonig
- 4 EL
- Wasser, siedend
- 2 EL
- Vollrahm
- 2 dl
- Passionsfrüchte
- 5
- Akazienhonig
- 1 EL
Und so wird’s gemacht
- Gelatine
- 4 Blätter
- Vanillestängel
- 1
- Joghurt nature
- 360 g
- Akazienhonig
- 4 EL
Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Min. einlegen. Vanillestängel längs aufschneiden, Samen auskratzen, mit dem Joghurt und Honig verrühren.
- Wasser, siedend
- 2 EL
- Vollrahm
- 2 dl
Gelatine abtropfen, im heissen Wasser auflösen, mit 3 EL Joghurtmasse verrühren und sofort mit dem Schwingbesen unter die restliche Masse rühren. Rahm steif schlagen, unter die Masse ziehen, in die Gläser verteilen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. fest werden lassen.
- Passionsfrüchte
- 5
- Akazienhonig
- 1 EL
Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, mit dem Honig mischen, auf die Flans verteilen, anrichten.
Hinweise
Für 4 Gläser von je ca. 1½ dl
Lässt sich vorbereiten: Flans ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
342 kcal
- Fett
21 g
- Kohlenhydrate
32 g
- Eiweiss
6 g
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