Tendre cuisson, livre + thermom. viande Deluxe Pro, sans fil

À partir de maintenant, vous allez pouvoir vous prélasser en attendant vos invités. Tandis que ce nouveau thermomètre Deluxe pro surveille votre rôti au four, vous préparez tranquillement accompagnements, salade et desserts, et réglez les derniers détails en vue d’une soirée gourmande et conviviale.

Le plus grand avantage de cette innovation est son utilisation sans fil au four, sur le gril ou dans une poêle. Ce thermomètre à viande, le premier sans fil à la patte, simplifie considérablement le travail puisque la température à cœur et la température du four sont mesurées à distance et envoyées directement via Bluetooth sur votre téléphone portable.

Le thermomètre est fourni avec l’appli MEATER (version française), téléchargeable gratuitement pour les appareils iOS et Android. Pour l’utiliser, on établit une connexion via Bluetooth entre l’appli et le capteur qui fonctionne dans un rayon de 50 mètres. La portée peut être augmentée via WiFi ou Meater Cloud (voir mode d’emploi).

L’appli conviviale dispose de programmes préréglés et de températures à cœur pour diverses viandes et poisson. Vous pouvez utiliser les températures préréglées ou entrer d’autres températures au choix. En se basant sur le mode de préparation choisi, le type de viande et le poids, l’appli calcule le temps de cuisson idéal.

Un signal vous alerte dès que la température à cœur souhaitée est atteinte. Détail génial: l’appli indique aussi le temps de cuisson restant. Un rapide coup d’œil sur votre portable, et vous savez toujours exactement le temps qui reste pour servir une viande parfaite. C’est particulièrement utile pour organiser la préparation des accompagnements. Un signal sonore vous informe que la température à cœur est atteinte de sorte que vous pouvez sans hésitation servir tout le menu.

Le thermomètre à viande Deluxe pro est livré dans un joli coffret en bambou qui non seulement le protège, mais fait aussi office d’écrin pour un cadeau.

Une viande merveilleusement tendre et goûteuse - impossible de faire mieux! Même les morceaux à un prix abordable fondent sur la langue comme du filet mignon. Cela vous tente, mais vous hésitez encore à cause de la préparation? Désormais vous n’aurez plus d’hésitation, car le secret d’un morceau de viande parfaitement réussi tient dans le choix de la méthode de cuisson! En plus de la cuisson basse température, classique et inversée, la cuisson sous vide et la cuisson douce au four à 120°C garantissent un résultat parfait. Dans ce livre de recettes, vous saurez quelle est la méthode la mieux adaptée à chaque morceau et deviendrez, vous aussi, un pro de la viande. Dès demain, vous saurez ce qu’est la garantie de tendreté.