Crèmes brûlées, livre + chalumeau - combo
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Avantages
- Livre avec 30 recettes de desserts inratables adaptées aux saisons
- Idées gourmandes, des grands classiques aux nouvelles créations géniales, avec plein de trucs et astuces
- Caramélisation facile et simple grâce au chalumeau maniable
- Idéal pour des invitations, parfait à préparer d’avance
Crème brûlée ou crème catalane?
Et pourquoi pas les deux? Forts de nos connaissances en matière de desserts, nous avons travaillé à ces deux recettes pour réunir dans un livre les 30 meilleures variations de ces grands classiques de la gourmandise. Naturellement, toujours avec la garantie de réussite et en prime, une exquise couche de caramel craquant. Vous allez adorer!
Idées variées pour chaque saison
Découvrez avec plaisir 30 nouvelles créations de desserts aux fruits, à la vanille, avec une pointe d’exotisme, sans oublier le chocolat noir. Les recettes au fil des saisons sont inratables, et grâce aux nombreux conseils et tours de main de Betty Bossi, toutes ces crèmes sont très faciles à préparer.
Desserts bluffants prêts d’avance, pour recevoir
Ce qui est sympa avec ces desserts, c’est qu’ils se préparent sans problème à l’avance et couronnent à merveille un menu festif. Famille et amis seront épatés lorsque vous caraméliserez le sucre sous leurs yeux, juste au moment de servir. Découvrez dans notre livre pratique à spirale des variations gourmandes de la crème brûlée et de la crème catalane, toutes réussies avec peu d’effort.
Sommaire
- Trucs & astuces
- Crèmes brûlées
- Crèmes catalanes
- Tout sucre
Caramélisation parfaite de desserts et entremets
Envie de créer des desserts gourmands, comme la crème brûlée ou la crème catalane, et d’épater famille et amis avec une présentation originale? Grâce à ce chalumeau de cuisine, à vous les compliments! Il permet de passer par exemple une meringue à la flamme ou de déposer sur une crème une délicieuse pellicule de caramel. Comme un pro, et très facilement!
Un outil pour plusieurs usages
Ce chalumeau pratique ne sert pas seulement à sublimer des desserts. Il est idéal aussi pour flamber de la viande et des légumes. Et vous pouvez même l’utiliser pour peler par exemple des tomates ou des poivrons!
Flamme réglable en continu
Pour obtenir le degré de brunissement idéal, vous pouvez régler l’intensité de la flamme en continu. En un rien de temps, vous transformez du sucre en caramel tendre, donnez une belle croûte dorée à un rôti ou brunissez une pièce de viande.
Que ce soit pour caraméliser, brunir, griller ou fondre, la flamme du chalumeau fait toute la différence. Avec un seul appareil, vous professionnalisez vos préparations en un tour de main et vous pouvez l’utiliser pour bien d’autres choses.
Pratique et sécurisé
En fermant le robinet de gaz, la flamme s’éteint automatiquement. De plus, ce chalumeau est équipé d’un pied solide pour le laisser refroidir sans danger, ainsi que d’un verrou de sécurité.
Facile à manipuler, ce chalumeau offre aussi une bonne prise en main. Rempli de gaz, il est toujours prêt à l’utilisation et vous rendra beaucoup d’autres services en cuisine. Il se recharge avec une simple cartouche de gaz pour briquet (butane).
Suggestion: profitez de l’offre avantageuse.
Notice d’emploi
Vidéo
- Crèmes brûlées, livre de desserts
- Reliure à spirale, 104 pages
- Dimensions: 148×210 mm
- Chalumeau de cuisine
- Matériau: boîtier synthétique, alliage d’aluminium
- Coloris: noir, rouge, argent/gris
- Dimensions (L×l×H): 12,5×3,8×16 cm
- Poids (à vide): 200 g
- Susy R., 7 avril 2023Stabilität?Ist der Apéro-Maker auch stabil genug um Fleischspiesschen zu herzustellen wie die kleinen griechischen Souvlakispiesse (souvlakia micra)? DankeBetty Bossi, 14 avril 2023Liebe Susy, Sie können tatsächlich versuchen, mit diesem Artikel solche Spiesse herzustellen. Achten Sie jedoch auf das Gewicht der Spiesse.
- Barbara B., 2 août 2022ofenfestGuten Tag Wie stark darf erhitzt werden? Bei erster Nutzung hat es starke Geruchsentwicklung erzeugt. Vielen DankBetty Bossi, 3 août 2022Liebe Barbara, der Boden und die Bambusspiesse sind hitzebeständig bis 180 Grad (Ober- und Unterhitze).
- Laurence B., 29 juin 2022Coupe canapésBonjour, J ai le 1er modèle de coupe canapés. Est-il possible de commander que les supports qui vont au four? Sont-ils utilisables sur l ancien modèle? Merci Bridy LaurenceBetty Bossi, 29 juin 2022Chère Laurence. Nous n'avons malheureusement pas de pièce détachée pour cet article. La partie inférieure allant au four ne convient pas à l'ancien modèle. Les deux articles ont des tailles différentes.
- Silvia K., 10 juin 2022Apero-MakerHabe schon den Häppli-Blitz, passt das ofenfeste Unterteil vom Apero-Maker dazu? So dass man den Häppli-Blitz damit erweitern könnte? MfGBetty Bossi, 13 juin 2022Liebe Silvia, das ofenfeste Unterteil passt nicht zum Häppli-Blitz. Die beiden Artikel haben unterschiedliche Grössen.
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- Dominique F., 17 juillet 2024Génial !Avec sa version allant au four, je prépare de délicieux club sandwichs en un tour de main. J'ai pris des bases supplémentaires, pour pouvoir en réaliser plusieurs à la fois. Je suis ravie de ce produit
- Ruedi & C. D., 27 avril 2024Genialpraktisch, einfach zum handhaben, das Resultat kommt gut an, möchte ich nicht mehr missen
- Monika G., 10 mars 2024Apéro-MakerWar schon mit dem Vorgängermodell zufrieden, jetzt mit diesem Modell bin ich begeistert
- Hildegard S., 10 juillet 2023Apéro-MakerEinfach zu handhaben. Schnelle Häppchen für unerwartete Gäste.Super Idee.
- Nadine F., 11 décembre 2022Apéros Maker, OfenfestDie Idee ist sehr gut. Jedoch ofen fest ist nicht alles, es sollte eher Ofenfester Boden heissen! Für das im Rezept Büchlein Beschriebene Rezept Club-Häppchen sollte man eine seiten Verstärkung haben bis nach dem Ofen, da es bis dahin nicht gut zusammen hält.... Desshalb mein versuch, ganz in den Ofen ... Fazit muss es noch einmal Bestellen.
- Isabelle W., 15 septembre 2022Einfach und genialSuper einfach und ganz toll das man es auch im Backofen zum Aufwärmen reintun kann .
- Flavia P., 23 août 2022AperomakerHat super funktioniert, hätte gerne einen Boden mehr dazu gehabt sonst supi :)
- Silvia M., 9 juin 2022schlechte HandhabungWir haben das Vorgängermodell. Die Rippen der Umrandung sind schwach, so dass diese bereits nach einigem Gebrauch brachen. Ebenfalls das Öffnen ist mühsam. Ich würde ihn nicht mehr kaufen. Die Idee ist aber gutBetty Bossi, 15 juin 2022Verbessertes ModellLiebe Silvia, genau diese Punkte haben wir beim neuen Modell verbessert, die Seitenwände müssen nun nicht mehr zusammengeklickt werden. Nach dem Schneiden kann der Deckel einfach abgehoben werden - sowohl das Öffnen, wie auch das entfernen der Wände geht nun mühelos. Zusätzlich ermöglicht der neue Apéro-Maker auch leckere im Ofen getoastete Häppchen zu machen.