Végane, livre + poêle avec couvercle - combo

La cuisine végane, c’est facile
Que vous soyez complètement végane, que vous appréciez cette alimentation de temps en temps ou que vous ayez simplement envie de l’essayer, ce livre vous propose de nombreuses recettes qui plairont aux débutants comme aux avancés. Comme toujours dans les ouvrages Betty Bossi, nous avons veillé à utiliser des ingrédients disponibles partout et à éviter les restes. Et bien sûr, nos recettes sont rapides et faciles à cuisiner. Vous les réussirez à coup sûr!

Des classiques réputés
Émincé à la zurichoise, cake au citron, spaghettis carbonara: tout cela peut se préparer sans produits d’origine animale. C’est délicieux!

Des recettes tendance
Des rouleaux d’été avec un dip aux cacahuètes, des pitas avec de l’effiloché de pleurotes et du tsatsiki: voici deux exemples de nouvelles créations que nous présentons aussi en vidéo pour vous faciliter la tâche.

Nos conseils pour cuisiner végane
Une partie du livre contient des informations sur la cuisine végane et sur comment s’alimenter végane de manière saine et équilibrée.

Grand volume pour la plaque et le four!
Cette poêle haut de gamme en fonte d’alu est un vrai multitalent: extrahaute (7 cm), avec 28 cm de diamètre, elle est polyvalente, idéale pour faire revenir et mijoter. Grâce à ses poignées thermorésistantes, elle peut même servir à faire gratiner!

Thermorésistante - idéale pour terminer la cuisson au four
Faire revenir rapidement, ou laisser mijoter doucement au four, ou encore faire gratiner des spätzlis au fromage: avec cette poêle compatible tous feux munie d’un couvercle en verre, vous disposez d’un équipement complet au quotidien.
Un des grands avantages de cette poêle thermorésistante avec couvercle est de permettre la préparation de beaux rôtis ou de cuire à basse température. Vous y saisissez d’abord la viande à feu vif, puis terminez la cuisson au four. Inutile de transvaser la viande dans un autre plat, ainsi la viande ne refroidit pas.
Même sans son couvercle, la poêle n’est pas dépourvue d’atouts: grâce à sa résistance au four jusqu’à 230°C, elle vous permet de réaliser des gratins gourmands avec une délicieuse croûte dorée.

Beaucoup de place pour de grosses pièces de viande
Avec un diamètre de 28 cm, elle peut accueillir des filets, un rôti avec légumes ou un plat en sauce pour une grande tablée. Le bord haut permet de retourner la viande confortablement ou de bien remuer.

Finitions haut de gamme
Matériau d’excellente qualité, propriétés antiadhésives, cette poêle est une réussite sur toute la ligne. Cette qualité se confirme dans la répartition optimale de la chaleur et dans les accessoires intelligents: deux protections isolantes en silicone pour les poignées font partie de la livraison. Vos mains sont donc toujours bien protégées.

Compatible lave-vaisselle
Autre grand avantage: complément de votre batterie de cuisine, cette poêle passe tout simplement au lave-vaisselle après utilisation.