Balade au marché en mai

Balade au marché en mai:

Severino Arquisch, rédacteur culinaire de Betty Bossi, vous confie tout ce que vous pouvez préparer ce mois-ci avec les produits frais du marché.

Les recettes de Severino

Les recettes  de Severino
Werner Pfister et Severino Arquisch

 

Gratin de rhubarbe

 

Werner Pfister: marchand ambulant corps et âme

Werner Pfister: marchand ambulant corps et âme
Werner Pfister

Werner Pfister (61 ans) de Freienstein (ZH) est maraîcher-producteur et marchand ambulant par passion. Depuis plus de 30 ans, il est présent derrière son étal sur les marchés hebdomadaires zurichois. Tous les mardis et vendredis à Bürkliplatz, le mercredi et le samedi à Zurich Oerlikon.

 

Plus d'infos: pfistergemuese@bluewin.ch

Severino Arquisch: en repérage culinaire pour Betty Bossi

Severino Arquisch: en repérage culinaire pour Betty Bossi
Severino Arquisch

Severino Arquisch (39 ans) de Sedrun (GR), rédacteur de l'équipe Arts culinaires de Betty Bossi, adore la cuisine des Grisons et avant tout les produits de saison frais et authentiques à partir desquels il crée de merveilleuses recettes pour les nouveaux livres Betty Bossi.

 

Les beaux marchés hebdomadaires dans les grandes villes suisses

Les beaux marchés hebdomadaires dans les grandes villes suisses
Bâle
Bellinzona
Berne
Bienne
La Chaux-de-Fonds  
Lucerne
Neuchâtel
Le Locle
Soleure
Saint-Gall

lu. – sa. 8 h 30 – 14 h et 18 h
sa. 7 h 30 – 13 h

ma. / sa. 8 h – 12 h 30
ma. / je. / sa. 7 h – 12 h
me. / sa. 8 h – 12 h
ma. / sa. 6 h – 13 h
ma. / je. / sa. 8 h – 12 h
sa. 8 h – 12 h
me. / sa. 8 h – 12 h
lu. – sa. 7 h 30 – 19 h 30