Avocat vs beurre dans les moelleux au chocolat

Avocat vs beurre dans les moelleux au chocolat

Saviez-vous que dans beaucoup de recettes, l’avocat peut remplacer le beurre? Ce fruit contient moins de graisse et de calories que le beurre mais beaucoup de précieux nutriments. Faites l’essai avec ces petits moelleux au chocolat!
Dans un grand bol, travaillez avec les fouets du batteur-mixeur 1 œuf, 1 jaune d’œuf, 80 g de sucre, 1 pincée de sel et 50 g d’avocat mou en morceaux jusqu’à ce que la masse blanchisse. Incorporez 50 g de chocolat noir fondu, puis 50 g de farine, remplissez 4 tasses à espresso (d’env. 1 dl), posez les tasses sur une plaque.
Cuisson: env. 12 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Retirez, servez aussitôt.