Prêts d’avance

Prêts d’avance

Tous frais sortis du four, les bonshommes en pâte sont vraiment meilleurs. Mais comment faire pour qu’ils soient prêts à temps pour le p’tit-déj’? Il suffit de les préparer avant! La veille au soir, laisser reposer env. 1 h la pâte levée et la façonner. Mettre sur une planchette en bois couverte de papier cuisson, recou- vrir de film alimentaire et laisser encore lever toute la nuit au réfrigérateur. Le lendemain matin, dorer à l’œuf, glisser dans le four froid et faire cuire. Une recette de bonshommes en pâte vous attend dans la rubrique «Coups de cœur du mois» dans notre banque de recettes en ligne www.bettybossi.ch