Comment se remplir les poches

Comment se remplir les poches

Voilà comment remplir une poche à douille normale ou à deux compartiments: introduire la douille dans la poche et placer cette dernière dans un grand bol gradué. Glisser la main dans un des compartiments pour écarter les bords, remplir p.ex. de chantilly. Ouvrir délicatement le deuxième compartiment, remplir avec la deuxième masse. Retirer la poche du bol, faire glisser les deux masses vers l’avant avec la paume de la main, bien refermer la poche (tourner) et dresser la masse.