Bien conserver les baies

Bien conserver les baies

Brillantes et dodues, elles sont terriblement tentantes. Mais pour profiter longtemps de ces baies de toutes les formes et de toutes les couleurs, il faut les conserver correctement. Le mieux est encore de les étaler sur une assiette recouverte de papier absorbant et de les garder à couvert au réfrigérateur où elles tiendront bien trois à quatre jours.