L’art de couper le fromage

L’art de couper le fromage

A première vue, découper un fromage ne semble pas poser un grand problème. Mais vous l’aurez sans doute déjà constaté, les fromages sont souvent découpés n’importe comment, alors qu’une découpe dans les règles de l’art permettrait à chaque convive de déguster la meilleure partie et pas seulement la croûte. La solution? Découpez vousmême le fromage sur le plateau, selon ces types de découpe qui répartissent équitablement le cœur moelleux et la croûte.