Mini-four à raclette

Mini-four à raclette

Rien n’est plus convivial qu’un brunch dominical qui se prolonge. C’est l’heure aussi de réveiller le mini-four à raclette, car il peut largement contribuer à la bonne ambiance en permettant de préparer directement à table des œufs brouillés, des crêpes ou des pancakes. Voici une recette de pancakes: Mélanger 150 g de farine, ¼ de c.c. de sel, 1 c.c. de poudre à lever, 2 dl de babeurre nature, 20 g de beurre, fondu, refroidi et 1 jaune d’&oeelig;uf. Monter en neige ferme 1 blanc d’œuf frais avec 1 pincée de sel, incorporer. Huiler les poêlons avant de faire cuire les pancakes.