«5 par jour»

«5 par jour»

Saviez-vous… que les épices de Noël classiques font très bon ménage avec les légumes et les fruits? L’arôme de l’anis, par exemple, s’accorde à merveille avec des betteraves rouges cuites ou avec d’autres légumes-racines de la saison. Le macis relève les soupes de légumes de son arôme chaud et subtil. La vanille sublime le goût des légumes à braiser comme les carottes, tomates ou poivrons. Enfin, les clous de girofle confèrent à une salade de fruits un arôme intense, légèrement piquant. «5 par jour» vous confie les meilleurs mariages des légumes et des fruits avec les épices utilisées habituellement en pâtisserie sur www.bettybossi.ch/sante