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Sauce curry

Rendez vous pour un instant en Inde grâce à cette sauce au curry.

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Mise en place et préparation
20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
100 kcal
VégétarienSans gluten
Sauce curry

Ingrédients

banane (200 g env.)
de vinaigre de cidre
1 c.c.
de séré demi-gras
250 g
de sambal oelek
un peu 
de miel liquide
2 c.c.
de gingembre, fraîchement râpé
1 c.c.
de curry
2 c.c.
sel, selon les besoins
 
de graines de courge, rôties
1 c.s.

Et voici comment cela se fait

  1. banane (200 g env.)
    de vinaigre de cidre
    1 c.c.
    de séré demi-gras
    250 g
    de sambal oelek
    un peu 
    de miel liquide
    2 c.c.
    de gingembre, fraîchement râpé
    1 c.c.
    de curry
    2 c.c.
    sel, selon les besoins
     
    de graines de courge, rôties
    1 c.s.

    Humecter la banane de vinaigre avant de la réduire en purée. Ajouter les autres ingrédients, mélanger, assaisonner, éparpiller les graines de courge.

Indications

Pour: Env. 3 1/2 dl

Parfaite pour: Le veau, la volaille, les crustacés, les légumes, les pommes de terre, le tofu.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse

100 kcal

Énergie

3 g

Énergie

12 g

Protéine

6 g

Bon appétit

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