Kalettes® rôties

Name: Kalettes® rôties
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 250 g de Kalettes® (voir remarque); eau , bouillante; 1 c.s. d’huile d’olive; 2 c.s. de sbrinz râpé; 1 c.s. de chapelure; 0.25 c.c. de flocons de piment; 2 pincées de fleur de sel

Les chips, c'était hier: épatez vos convives avec cette alternative croustillante et savoureuse.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 91 kcal

Végétariensans lactose

Ingrédients

de Kalettes® (voir remarque): 250 g
eau, bouillante

d’huile d’olive: 1 c.s.
de sbrinz râpé: 2 c.s.
de chapelure: 1 c.s.

de flocons de piment: 0.25 c.c.
de fleur de sel: 2 pincées

Et voici comment cela se fait

de Kalettes® (voir remarque)
250 g
eau, bouillante

Préchauffer le four à 200° C. Blanchir les Kalettes® env. 2 min dans l’eau bouillante, retirer avec une écumoire, plonger un instant dans de l’eau glacée, égoutter.
d’huile d’olive
1 c.s.
de sbrinz râpé
2 c.s.
de chapelure
1 c.s.
Mélanger les Kalettes® avec l’huile, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson. Mélanger le sbrinz et la chapelure, répartir dessus.
de flocons de piment
0.25 c.c.
de fleur de sel
2 pincées
Cuisson: env. 15 min au milieu du four. Retirer, parsemer de flocons de piment et de fleur de sel.

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Indications

Amuse-bouche pour 4 personnes

Remarque: Les Kalettes® sont un croisement entre le chou de Bruxelles et le chou plume. Elles ne sont pas amères et possèdent un goût sucré et noiseté.

Préparation à l’avance: Blanchir les Kalettes® env. ½ journée avant, enfourner au moment de servir. Les Kalettes® sont aussi très bonnes servies tièdes ou froides.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 91 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 3 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Inspiration gourmande pour l’Apéritif

Thèmes

Apéro

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