Noix épicées

Name: Noix épicées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les invités, Fête
Ingredients: 200 g d’amandes entières; 200 g de noix de cajou; 100 g de noix de pécan; 1 c.s. de miel liquide; 1 blanc d’œuf frais; 2 c.c. de ras el hanout (voir remarque); 1 c.c. de fleur de sel; 1 c.c. de ras el hanout

Ces noix épicées et parfumées au miel vous invitent à grignoter. Irrésistibles!

Mise en place et préparation: 10 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 627 kcal

Végétariensans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’amandes entières: 200 g
de noix de cajou: 200 g
de noix de pécan: 100 g
de miel liquide: 1 c.s.
blanc d’œuf frais: 1
de ras el hanout (voir remarque): 2 c.c.
de fleur de sel: 1 c.c.

de ras el hanout: 1 c.c.

Et voici comment cela se fait

d’amandes entières
200 g
de noix de cajou
200 g
de noix de pécan
100 g
de miel liquide
1 c.s.
blanc d’œuf frais
1
de ras el hanout (voir remarque)
2 c.c.
de fleur de sel
1 c.c.
Préchauffer le four à 180° C. Mélanger dans un grand bol amandes, noix, miel, blanc d’œuf, ras el hanout et fleur de sel. Répartir le mélange sur une plaque chemisée de papier cuisson.
de ras el hanout
1 c.c.
Cuisson: env. 15 min au milieu du four en retournant les noix une fois. Retirer, incorporer le ras el hanout, laisser refroidir.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Indications

Amuse-bouche pour 4 personnes

Variante: Remplacer le ras el hanout par du dukkah, du za’atar ou du curry.

Remarque: Le ras el hanout est un mélange d’épices marocain composé d’une trentaine d’épices différentes. En vente dans les grands supermarchés Coop. À défaut, le remplacer par du curry doux.

Conservation: Dans une boîte hermétique ou un bocal, env. 1 semaine.

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 627 kcal
Énergie: 54 g
Énergie: 16 g
Protéine: 19 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Inspiration gourmande pour l’Apéritif

Thèmes

Apéro

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