Salade pomme-céleri-branche

Name: Salade pomme-céleri-branche
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Pour les invités, Légumes / Salades
Ingredients: 1 c.s. de vinaigre de pomme; 2 c.s. d’huile de colza; 180 g de yogourt nature; 2 c.c. de curry doux; 0.5 c.c. de sel; 20 g de cerneaux de noix; 300 g de céleri-branche avec quelques fanes; 1 pomme; 1 botte de ciboulette

Une salade délicieusement rafraîchissante qui se déguste aussi bien à l'apéritif qu'en entrée légère.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/6): 104 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de vinaigre de pomme: 1 c.s.
d’huile de colza: 2 c.s.
de yogourt nature: 180 g
de curry doux: 2 c.c.
de sel: 0.5 c.c.

de cerneaux de noix: 20 g
de céleri-branche avec quelques fanes: 300 g
pomme: 1
de ciboulette: 1 botte

Et voici comment cela se fait

de vinaigre de pomme
1 c.s.
d’huile de colza
2 c.s.
de yogourt nature
180 g
de curry doux
2 c.c.
de sel
0.5 c.c.
Mélanger dans un grand bol vinaigre, huile, yogourt, curry et sel.
de cerneaux de noix
20 g
de céleri-branche avec quelques fanes
300 g
pomme
1
de ciboulette
1 botte
Hacher grossièrement les noix, faire griller à sec dans une poêle, réserver. Couper le céleri-rave et la pomme en tranches fines, ciseler la ciboulette, mettre le tout dans la sauce, mélanger. Dresser la salade, parsemer de cerneaux de noix.

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Indications

Moule: Pour 6 bols d’env. 1½ dl

Préparation à l’avance: Salade env. ½ journée avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/6)

Graisse: 104 kcal
Énergie: 8 g
Énergie: 5 g
Protéine: 3 g

Coopération

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Inspiration gourmande pour l’Apéritif

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