Salade de fregola sarda

Name: Salade de fregola sarda
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Fête, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Salades
Ingredients: 150 g de petites pâtes (p. ex. Fregola Sarda tostata); eau salée , bouillante; 1 citron bio; 1 gousse d’ail; 3 c.s. d’huile d’olive; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 200 g de courgettes

Les fregole sardes sont des petites billes de pâte, rôties au four, idéales pour une entre légère, végane et sans lactose.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/6): 151 kcal

Végansans lactose

Ingrédients

de petites pâtes (p. ex. Fregola Sarda tostata): 150 g
eau salée, bouillante

citron bio: 1
gousse d’ail: 1
d’huile d’olive: 3 c.s.
de sel: 0.25 c.c.
de poivre: un peu
de courgettes: 200 g

Et voici comment cela se fait

de petites pâtes (p. ex. Fregola Sarda tostata)
150 g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter, rincer sous l’eau froide.
citron bio
1
gousse d’ail
1
d’huile d’olive
3 c.s.
de sel
0.25 c.c.
de poivre
un peu
de courgettes
200 g
Râper le zeste du citron, presser 2 c. s. de jus, presser l’ail. Mélanger le tout avec l’huile dans un grand bol, saler, poivrer. Râper grossièrement les courgettes, ajouter avec les pâtes, mélanger.

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Indications

Moule: Pour 6 bols d’env. 1½ dl

Préparation à l’avance: Salade env. ½ journée avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/6)

Graisse: 151 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 19 g
Protéine: 4 g

Coopération

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