Muffins aux lardons

Name: Muffins aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Fête, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 300 g de farine; 1 sachet de poudre à lever; 1 c.c. de sel; 2 dl de lait; 0.5 dl d’huile d’olive; 3 œufs; 1 c.s. de moutarde à l’ancienne; 5 feuilles de sauge; 20 g de cerneaux de noix; 80 g de lardons

Des muffins aériens à la moutarde et aux lardons font toujours bonne impression à l'apéritif.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 186 kcal

Ingrédients

de farine: 300 g
de poudre à lever: 1 sachet
de sel: 1 c.c.

de lait: 2 dl
d’huile d’olive: 0.5 dl
œufs: 3
de moutarde à l’ancienne: 1 c.s.
feuilles de sauge: 5
de cerneaux de noix: 20 g
de lardons: 80 g

Et voici comment cela se fait

de farine
300 g
de poudre à lever
1 sachet
de sel
1 c.c.
Préchauffer le four à 180° C. Mélanger dans un grand bol farine, poudre à lever et sel.
de lait
2 dl
d’huile d’olive
0.5 dl
œufs
3
de moutarde à l’ancienne
1 c.s.
feuilles de sauge
5
de cerneaux de noix
20 g
de lardons
80 g
Mélanger lait, huile, œufs et moutarde, incorporer à la farine. Ciseler la sauge, hacher grossièrement les cerneaux de noix, ajouter les deux avec les lardons, mélanger. Répartir la pâte dans les cavités préparées.
Cuisson: env. 25 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu sur une grille.

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Indications

Moule: Pour une plaque à muffins de 12 cavités Ø env. 7 cm, graissées et farinées, ou garnies de caissettes en papier.

Suggestion gourmande: Ces muffins sont bien meilleurs tout frais et tièdes.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 186 kcal
Énergie: 9 g
Énergie: 19 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Inspiration gourmande pour l’Apéritif

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