Tarte salée à la poire

Name: Tarte salée à la poire
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 1 abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm); 40 g de cerneaux de noix; 130 g de gruyère râpé; 2 œufs; 2 c.c. de farine; 0.25 c.c. de sel; 200 g de cottage cheese; 1 poire; 1 piment mi-fort rouge; 2 c.c. de feuilles de thym; 2 pincées de fleur de sel

Cette magnifique tarte réunit le goût salé du fromage et le fondant des poires. À déguster à l'apéro ou en entrée.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 147 kcal

Végétarien

Ingrédients

abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm): 1

de cerneaux de noix: 40 g
de gruyère râpé: 130 g
œufs: 2
de farine: 2 c.c.
de sel: 0.25 c.c.
de cottage cheese: 200 g
poire: 1
piment mi-fort rouge: 1
de feuilles de thym: 2 c.c.

de fleur de sel: 2 pincées

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm)
1
Préchauffer le four à 220° C. Dérouler la pâte et la déposer dans le moule avec le papier cuisson. Piquer le fond à la fourchette.
de cerneaux de noix
40 g
de gruyère râpé
130 g
œufs
2
de farine
2 c.c.
de sel
0.25 c.c.
de cottage cheese
200 g
poire
1
piment mi-fort rouge
1
de feuilles de thym
2 c.c.
Hacher grossièrement les cerneaux de noix, en répartir la moitié sur le fond de pâte. Mélanger gruyère, œufs, farine et sel, répartir sur les cerneaux de noix en alternant avec le cottage cheese. Couper la poire en quatre, ôter le cœur, couper en tranches, en garnir la tarte. Épépiner le piment mi-fort, couper en rouelles, en parsemer la tarte avec le thym et le reste des cerneaux de noix.
de fleur de sel
2 pincées
Cuisson: env. 25 min tout en bas du four. Retirer, parsemer de fleur de sel.

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Indications

Moule: Pour un moule en tôle (Ø env. 28 cm)

Pour env. 16 parts

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 147 kcal
Énergie: 10 g
Énergie: 8 g
Protéine: 6 g

Coopération

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