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Bouillie de fruits
La compote de pommes est vite faite, digeste et, remplie à chaud, peut se conserver longtemps. Cette purée de fruits pour bébés est pratique pour un en-cas à la maison ou en déplacement.
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- Mise en place et préparation
- 35 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/3)
- 115 kcal
Ingrédients
- de pommes (p. ex. braeburn), en morceaux
- 500 g
- d' eau
- 3 c.s.
- d' huile de colza
- 1 c.s.
Et voici comment cela se fait
- de pommes (p. ex. braeburn), en morceaux
- 500 g
- d' eau
- 3 c.s.
- d' huile de colza
- 1 c.s.
Mettre les pommes et l’eau dans une casse- role, faire mijoter à couvert sur feu doux env. 10 min, mixer. Incorporer l’huile. Verser la bouillie bouillante à ras bord dans des bocaux propres et chauds, fermer aussitôt. Retourner un instant les bocaux à couvercle vissé, laisser refroidir sur un linge de cuisine ou sur une planche. Laver bocaux, couvercles et éventuellement anneaux de caoutchouc, les rincer à l’eau bouillante. Les placer dans une casserole remplie d’eau à env. 70° C jusqu’au moment du remplissage. Verser la bouillie bouillante à ras bord dans des bocaux propres et chauds, fermer aussitôt. Retourner un instant les bocaux à couvercle vissé, laisser refroidir sur un linge de cuisine ou sur une planche.
Indications
Pour: 3 bocaux d’env. 2 dl
Suggestions: – Remplacer les pommes par des poires ou des fruits à noyau, tels que pruneaux, abricots, pêches ou nectarines. – Faire cuire la bouillie avec un bâton de cannelle. Cela donne bon goût et aide à la digestion.
Conservation: Env. 2 jours au réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/3)
- Graisse
115 kcal
- Énergie
4 g
- Énergie
17 g
- Protéine
-
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