Poivrons alla parmigiana

Name: Poivrons alla parmigiana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 5 poivrons rouges (env. 1 kg); 3 c.s. d' huile d’olive; 0.5 c.s. d' huile d’olive; 2 gousses d’ail; 1 boîte de tomates concassées (d’env. 800 g); 0.5 c.s. de mélange d’épices Méditerranée KNORR au romarin et thym; 0.5 c.c. de sel; 100 g de parmesan râpé; 50 g de chapelure; 150 g de mozzarella; 2 brins de basilic; 1 c.s. de mélange d’épices Méditerranée KNORR au romarin et thym

Pour changer, une variante de la parmigiana italienne: avec poivrons, tomates, mozzarella et parmesan

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 40 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 431 kcal

Végétarien

Ingrédients

poivrons rouges (env. 1 kg): 5
d' huile d’olive: 3 c.s.

d' huile d’olive: 0.5 c.s.
gousses d’ail: 2
de tomates concassées (d’env. 800 g): 1 boîte
de mélange d’épices Méditerranée KNORR au romarin et thym: 0.5 c.s.
de sel: 0.5 c.c.

de parmesan râpé: 100 g
de chapelure: 50 g
de mozzarella: 150 g

de basilic: 2 brins
de mélange d’épices Méditerranée KNORR au romarin et thym: 1 c.s.

Et voici comment cela se fait

poivrons rouges (env. 1 kg)
5
d' huile d’olive
3 c.s.
Préchauffer le four à 220°C (chaleur tournante). Couper les poivrons en deux, épépiner et disposer sur deux plaques chemisées de papier cuisson. Badigeonner les poivrons avec l’huile sur les deux faces.
d' huile d’olive
0.5 c.s.
gousses d’ail
2
de tomates concassées (d’env. 800 g)
1 boîte
de mélange d’épices Méditerranée KNORR au romarin et thym
0.5 c.s.
de sel
0.5 c.c.
Cuisson: env. 20 min au four. Retirer, laisser tiédir un peu.
de parmesan râpé
100 g
de chapelure
50 g
de mozzarella
150 g
Faire chauffer l’huile dans une casserole, presser l’ail, ajouter, faire revenir un instant. Ajouter les tomates, assaisonner, laisser mijoter env. 20 min en remuant de temps en temps.
de basilic
2 brins
de mélange d’épices Méditerranée KNORR au romarin et thym
1 c.s.
Mélanger le parmesan et la chapelure, effilocher la mozzarella. Étaler les poivrons dans le plat en alternant avec la sauce tomate, la chapelure au parmesan et la mozzarella, terminer par le fromage.
Cuisson: env. 20 min au milieu du four. Retirer, laisser reposer env. 5 minutes. Effeuiller le basilic, parsemer du mélange d’épices.

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Indications

Moule: Pour un plat à gratin d’env. 2 litres, graissé

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 431 kcal
Énergie: 28 g
Énergie: 25 g
Protéine: 20 g

Coopération

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