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Boulettes à la sauce tomate
Les boulettes se préparent de mille et une façons. Ce qu'on adore dans cette recette, c'est la saveur épicée de la sauce soja.
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- Mise en place et préparation
- 35 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- 379 kcal
Ingrédients
- de viande hachée (bœuf)
- 500 g
- d’amandes moulues
- 4 c.s.
- de sauce soja (Kikkoman)
- 2 c.s.
- de sel
- 0.5 c.c.
- huile pour la cuisson
- oignon
- 1
- gousse d’ail
- 1
- de tomates concassées (d'env. 800 g)
- 1 boîte
- de sauce soja (Kikkoman)
- 2 c.s.
- de pousses d’épinards
- 100 g
Et voici comment cela se fait
- de viande hachée (bœuf)
- 500 g
- d’amandes moulues
- 4 c.s.
- de sauce soja (Kikkoman)
- 2 c.s.
- de sel
- 0.5 c.c.
Mélanger viande hachée, amandes et sauce soja dans un grand bol, saler. Bien pétrir à la main jusqu'à obtention d'une masse compacte. Façonner env. 12 boulettes.
- huile pour la cuisson
Bien faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Saisir les boulettes env. 10 min sur toutes les faces. Retirer, réserver.
- oignon
- 1
- gousse d’ail
- 1
- de tomates concassées (d'env. 800 g)
- 1 boîte
- de sauce soja (Kikkoman)
- 2 c.s.
- de pousses d’épinards
- 100 g
Peler l'oignon et l'ail, couper les deux en lanières. Faire chauffer un peu d'huile dans la poêle. Faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter les tomates et la sauce soja, porter à ébullition, baisser le feu, laisser mijoter env. 15 min à couvert. Remettre les boulettes avec les épinards, le temps de bien faire chauffer.
Indications
Servir avec: riz, pâtes.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Graisse
379 kcal
- Énergie
24 g
- Énergie
10 g
- Protéine
30 g
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