Mayonnaise végane

Name: Mayonnaise végane
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 60 g de graines de tournesol; 80 g d’eau; 1 c.s. de jus de citron; 1.5 dl d’huile de tournesol; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre

Cette mayonnaise végane est la base idéale pour la préparation de dips aux légumes, tartinades ou sauces à salade.

Mise en place et préparation: 5 min
Valeurs nutritionnelles par 2 c.s.: 107 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de graines de tournesol: 60 g
d’eau: 80 g
de jus de citron: 1 c.s.
d’huile de tournesol: 1.5 dl
de sel: 0.5 c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de graines de tournesol
60 g
d’eau
80 g
de jus de citron
1 c.s.
d’huile de tournesol
1.5 dl
de sel
0.5 c.c.
de poivre
un peu
Moudre finement les graines de tournesol au hachoir électrique, ajouter l’eau et le jus de citron, mixer encore un instant, mettre la masse dans un bol. Verser l’huile petit à petit, sans cesser de remuer, saler, poivrer. Mettre à couvert au frais jusqu’au moment de servir.

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Valeurs nutritionnelles

par 2 c.s.

Graisse: 107 kcal
Énergie: 11 g
Énergie: 1 g
Protéine: 1 g

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