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Dulce de leche (Confiture de lait)
Cette confiture de lait faite maison est également connue sous le nom de dulce de leche. Attention, vous ne pourrez pas y résister!
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- Mise en place et préparation
- 30 min
- Valeurs nutritionnelles par 15 g
- 77 kcal
Ingrédients
- de lait entier
- 5 dl
- de sucre glace
- 500 g
- de lait écrémé en poudre
- 2 c.s.
- de cacao en poudre
- 1 c.c.
- gousses de vanille
- 2
Et voici comment cela se fait
- de lait entier
- 5 dl
- de sucre glace
- 500 g
- de lait écrémé en poudre
- 2 c.s.
- de cacao en poudre
- 1 c.c.
- gousses de vanille
- 2
Bien mélanger dans une grande casserole lait, sucre glace, lait en poudre et cacao. Fendre les gousses de vanille dans la longueur, ajouter, porter à ébullition en remuant, faire réduire env. 25 min en brassant de temps en temps sur feu moyen jusqu’à ce que la masse épaississe. Ôter les gousses de vanille, verser la masse bouillante à ras bord dans des bocaux propres et chauds, fermer aussitôt.
Indications
Pour 3 bocaux à couvercle vissé d’env. 1½ dl
Conservation: garder la confiture de lait à température ambiante dans un endroit sec à l’abri de la lumière. Une fois le bocal entamé, ne pas garder au réfrigérateur, car la confiture deviendrait trop ferme, consommer rapidement.
Valeurs nutritionnelles
par 15 g
- Graisse
77 kcal
- Énergie
1 g
- Énergie
17 g
- Protéine
1 g
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