Mini-muffins au chocolat

Name: Mini-muffins au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 100 g de beurre , mou; 100 g de sucre; 1 c.c. de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 2 œufs; 2.5 dl de lait ou de babeurre; 250 g de farine; 2 c.s. de cacao en poudre; 2 c.c. de poudre à lever; 0.5 c.c. de bicarbonate de soude; 100 g de chocolat noir; cacao en poudre pour le décor

Ces mini-muffins au chocolat sont prêts en un clin d'œil. Ils sont tellement bons qu'il n'en restera aucune miette!

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 124 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: 100 g
de sucre: 100 g
de sucre vanillé: 1 c.c.
de sel: 1 pincée
œufs: 2

de lait ou de babeurre: 2.5 dl
de farine: 250 g
de cacao en poudre: 2 c.s.
de poudre à lever: 2 c.c.
de bicarbonate de soude: 0.5 c.c.
de chocolat noir: 100 g

cacao en poudre pour le décor

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
100 g
de sucre
100 g
de sucre vanillé
1 c.c.
de sel
1 pincée
œufs
2
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger beurre, sucre, sucre vanillé et sel dans un grand bol. Ajouter les œufs, travailler encore jusqu'à ce que la masse blanchisse.
de lait ou de babeurre
2.5 dl
de farine
250 g
de cacao en poudre
2 c.s.
de poudre à lever
2 c.c.
de bicarbonate de soude
0.5 c.c.
de chocolat noir
100 g
Incorporer le lait. Mélanger farine, cacao en poudre, poudre à lever et bicarbonate de soude, incorporer à l'appareil. Tailler le chocolat en petits dés, incorporer. Remplir les cavités préparées.
cacao en poudre pour le décor

Cuisson: env. 15 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir les muffins sur une grille. Pourdrer de cacao en poudre.

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Indications

Moule: pour une mini-plaque à muffins de 24 cavités Ø env. 5 cm, garnies de caissettes en papier

Conservation: env. 2 jours dans une boîte hermétique.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 124 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 14 g
Protéine: 2 g

Coopération

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