Huile à l’ail des ours

Name: Huile à l’ail des ours
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1455 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 25 g de feuilles d’ail des ours; 2.5 dl d’huile d’olive

Cette huile à l'arôme discret d'ail des ours confère à chaque plat une touche printanière.

Mise en place et préparation: 15 min
Temps de repos: 24 h
Valeurs nutritionnelles par dl: 407 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de feuilles d’ail des ours: 25 g

d’huile d’olive: 2.5 dl

Et voici comment cela se fait

de feuilles d’ail des ours
25 g
Bien laver les feuilles d’ail des ours, éponger, couper grossièrement, mettre dans un récipient ou un bol gradué propres. Verser l’huile, laisser macérer env. 24 h à couvert au réfrigérateur.
d’huile d’olive
2.5 dl
Filtrer l’huile à l’ail des ours à la passoire, verser dans des bouteilles propres et sèches, bien fermer.

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Indications

Pour 1 bouteille d’env. 5 dl ou 2 petites bouteilles d’env. 2½ dl

Servir avec: une salade ou pour parfumer une marinade, arroser une pizza, rissoler des croûtons ou étuver des légumes.

Conservation: env. 2 semaines dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Garder la bouteille entamée au réfrigérateur et consommer rapidement.

Valeurs nutritionnelles

par dl

Graisse: 407 kcal
Énergie: 45 g
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

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