Cuisson des œufs
À la coque à l’heure du p’tit-déj’, mollet comme l’aiment les gourmets ou dur pour les pique-niques ou les sandwichs: l’œuf est de toutes les occasions.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 4 | œufs frais |
| eau, bouillante |
Comment c'est fait:
- Déposer délicatement les œufs dans l’eau frémissante, cuire 5 à 12 min à découvert sur feu moyen (voir Suggestion, régler le minuteur). Retirer les œufs avec une passoire, les passer évent. rapidement sous l’eau froide, laisser tiédir ou refroidir.
Informations supplémentaires
- Temps de cuisson pour un œuf parfait:
- œuf à la coque: env. 5 minutes
- œuf mollet: env. 8 minutes
- œuf dur: 12-15 minutes
- Préparation avec la friteuse à air chaud:
- cuisson : env. 12 min à 150° C
Notations