Sloppy Joe

Name: Sloppy Joe
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 1 poivron vert; 1 oignon rouge; 3 gousses d’ail; huile pour la cuisson; 450 g de viande hachée (bœuf); 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.c. de moutarde de Dijon; 3 c.s. de ketchup; 1 c.s. de sucre brut moulu; 1 c.s. de sauce Worcestershire; 400 g de sauce tomate en bouteille; 1 dl d’eau; 0.5 c.c. de flocons de piment; un peu de poivre; 4 petits pains au sésame pour hamburger

Farci d’une sauce épicée à la viande hachée, ce burger un peu différent ravira toute la famille. Idéal pour les cuisiniers qui, comme «Joe le négligé» (traduction de Sloppy Joe), sont trop paresseux pour façonner la viande en steaks hachés!

Mise en place et préparation: 35 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 534 kcal

sans lactose

Ingrédients

poivron vert: 1
oignon rouge: 1
gousses d’ail: 3

huile pour la cuisson
de viande hachée (bœuf): 450 g
de sel: 0.5 c.c.
de poivre: un peu

de moutarde de Dijon: 1 c.c.
de ketchup: 3 c.s.
de sucre brut moulu: 1 c.s.
de sauce Worcestershire: 1 c.s.
de sauce tomate en bouteille: 400 g
d’eau: 1 dl
de flocons de piment: 0.5 c.c.
de poivre: un peu

petits pains au sésame pour hamburger: 4

Et voici comment cela se fait

poivron vert
1
oignon rouge
1
gousses d’ail
3
Épépiner le poivron et le tailler en petits dés. Peler l’oignon et l’ail, les hacher finement.
huile pour la cuisson

de viande hachée (bœuf)
450 g
de sel
0.5 c.c.
de poivre
un peu
Bien faire chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Saisir la viande hachée par portions, env. 4 minutes. Retirer, saler, poivrer. Remettre la viande dans la poêle avec oignon, ail et poivron, poursuivre la cuisson env. 5 minutes.
de moutarde de Dijon
1 c.c.
de ketchup
3 c.s.
de sucre brut moulu
1 c.s.
de sauce Worcestershire
1 c.s.
de sauce tomate en bouteille
400 g
d’eau
1 dl
de flocons de piment
0.5 c.c.
de poivre
un peu
Mélanger moutarde, ketchup, sucre et sauce Worcestershire, incorporer la sauce tomate et l’eau, ajouter à la viande. Relever de flocons de piment et de poivre, laisser mijoter env. 15 min en remuant de temps en temps.
petits pains au sésame pour hamburger
4
Fendre les petits pains, les faire dorer à sec dans une poêle ou les toaster. Répartir la sauce à la viande hachée sur les fonds des petits pains, poser les couvercles.

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Indications

Pour 4 pièces

Suggestion: pour un peu plus de piquant et de croquant, peler 1 oignon rouge et le couper en fines rouelles, répartir sur la sauce au bœuf haché.

Servir avec: salade de concombre.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 534 kcal
Énergie: 18 g
Énergie: 57 g
Protéine: 35 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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