Tiramisu aux fraises sans œuf

Name: Tiramisu aux fraises sans œuf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 260 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fruits, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pour les invités
Ingredients: 400 g de fraises; 1 c.s. de sucre; 200 g de biscuits à la cuiller; 350 g de fraises; 250 g de mascarpone; 300 g de yogourt à la grecque nature; 200 g de demi-crème acidulée; 120 g de sucre; 250 g de fraises

Le fameux tiramisu plus léger et plus fruité.

Mise en place et préparation: 20 min
Mise au frais: 4 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/8): 439 kcal

Végétarien

Ingrédients

de fraises: 400 g
de sucre: 1 c.s.
de biscuits à la cuiller: 200 g

de fraises: 350 g

de mascarpone: 250 g
de yogourt à la grecque nature: 300 g
de demi-crème acidulée: 200 g
de sucre: 120 g

de fraises: 250 g

Et voici comment cela se fait

de fraises
400 g
de sucre
1 c.s.
de biscuits à la cuiller
200 g
Mixer les fraises avec le sucre. Façonner la moitié des biscuits à la cuiller, côté saupoudré de sucre vers le bas, dans le moule. Répartir la moitié de la purée de fraises dessus.
de fraises
350 g
Couper les fraises en tranches et en déposer la moitié sur la purée.
de mascarpone
250 g
de yogourt à la grecque nature
300 g
de demi-crème acidulée
200 g
de sucre
120 g
Mélanger le mascarpone, le yogourt, la demi-crème acidulée et le sucre dans un grand bol. En répartir la moitié sur les fraises, poser le reste des biscuits à la cuiller, répartir le reste de la purée de fraises, les fraises et la crème. Couvrir le tiramisu et le garder au frais pendant env. 4 heures.
de fraises
250 g
Couper les fraises en tranches, les répartir sur le tiramisu, dresser.

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Indications

Façonnage: Pour un façonnage d'env. 2½ litres

Suggestion: mélanger 2 c. s. de noix de coco râpée à la masse de mascarpone et en saupoudrer un peu sur le tiramisu.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/8)

Graisse: 439 kcal
Énergie: 24 g
Énergie: 48 g
Protéine: 8 g

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