Filet de poulet Planted sur risoni à la tomate

Name: Filet de poulet Planted sur risoni à la tomate
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumineuses
Ingredients: 4 poivrons jaunes; 2 oignons rouges; huile pour la cuisson; 8 dl d’eau; 1.75 c.c. de sel; 500 g de tomates cerises; 300 g risoni de légumineuses (env. Barilla risoni, lentilles rouges, pois chiches et petits pois); 360 g de Planted Chicken nature (filet de poulet); 2 c.s. de pesto végane (p.ex. Barilla); 1 bouquet de basilic; un peu de poivre

Dans cette recette, le poulet est remplacé par une alternative végétale à base de fibres de pois, le Planted Chicken, et assaisonné d'un pesto végane.

Mise en place et préparation: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 549 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Filet de poulet Planted sur risoni à la tomate

Ingrédients

poivrons jaunes: 4
oignons rouges: 2

huile pour la cuisson
d’eau: 8 dl
de sel: 1.75 c.c.
de tomates cerises: 500 g
risoni de légumineuses (env. Barilla risoni, lentilles rouges, pois chiches et petits pois): 300 g

de Planted Chicken nature (filet de poulet): 360 g
de pesto végane (p.ex. Barilla): 2 c.s.
de basilic: 1 bouquet
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

poivrons jaunes
4
oignons rouges
2
Couper les poivrons en deux, les épépiner et les couper en morceaux. Peler les oignons et les couper en petits quartiers.
huile pour la cuisson

d’eau
8 dl
de sel
1.75 c.c.
de tomates cerises
500 g
risoni de légumineuses (env. Barilla risoni, lentilles rouges, pois chiches et petits pois)
300 g
Faire chauffer un peu d'huile dans une grande casserole. Faire revenir les poivrons et les oignons env. 5 minutes. Verser l'eau, porter à ébullition, saler. Couper les tomates cerises en deux, les ajouter avec les risoni, cuire al dente env. 9 min sur feu moyen en remuant de temps en temps.
de Planted Chicken nature (filet de poulet)
360 g
de pesto végane (p.ex. Barilla)
2 c.s.
de basilic
1 bouquet
de poivre
un peu
Bien faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Saisir le filet Planted env. 3 min sur chaque face. Retirer, le badigeonner avec le pesto végane puis le couper en tranches, dresser sur les risoni. Effeuiller le basilic, parsemer, poivrer.

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Indications

Remarque: Le Planted Chicken est un substitut de viande à base de fibres et de protéines de pois qui a le goût du poulet. Planted Chicken est également disponible chez Coop.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 549 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 56 g
Protéine: 43 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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