Barres protéinées avec WheyProtein
Une barre énergétique à faire soi-même, sans cuisson, à base d’amandes, quinoa, fromage frais, WheyProtein, abricots secs et noix de coco râpée. De quoi ressentir l’énergie dans tout le corps.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 200 g | de fromage frais allégé (Philadelphia Balance) |
| 50 g | de purée d’amande |
| 90 g | de farine d’amande partiellement (dégraissée, Nu3) |
| 50 g | de quinoa soufflé |
| 50 g | WheyProtein vanille (Betty Bossi) |
| 30 g | de noix de coco râpée |
| 100 g | d’ abricots secs (soft) |
Comment c'est fait:
Mélanger dans un grand bol le fromage frais et la purée d’amande. Ajouter farine d’amande, quinoa soufflé, WheyProtein et noix de coco râpée. Hacher finement les abricots, incorporer. Bien pétrir à la main jusqu’à obtention d’une masse compact et homogène.
Abaisser la masse entre deux papiers cuisson en un rectangle d’env. 13x20 cm. Égaliser les bords à la main ou avec un couteau. Couper le rectangle en deux, puis en 8 barres égales.
Informations supplémentaires
- Pour 8 pieces
- Suggestion: parsemer les barres avec quelques abricots secs (moelleux) taillés en lanières et un peu de noix de coco râpée, appuyer légèrement. Elles seront encore plus jolies.
- Conservation: env. 3 jours à couvert au réfrigérateur. Enveloppées dans du film alimentaire, env. 2 mois au congélateur.
Notations