Gâteaux-sucettes

Name: Gâteaux-sucettes
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 120 g de beurre , mou; 120 g de sucre; 1 pincée de sel; 2 œufs; 1 citron vert rincé à l’eau très chaude, épongé, zeste râpé et jus, jus réservé; 1 c.s. de lait; 100 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 50 g d’amandes moulues; 180 g de fraises , en petits dés; 1 c.s. de sucre; 1 c.s. de farine; 12 bâtonnets en bois (voir Remarque); 1.5 sachets de glaçage foncé (env. 180 g), fondu; nonpareilles pour le décor

Des sucettes faites maison pour ravir petits et grands.

Mise en place et préparation: 50 min
Cuisson au four: 1 h
Valeurs nutritionnelles par pièce: 223 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: 120 g
de sucre: 120 g
de sel: 1 pincée
œufs: 2
citron vert rincé à l’eau très chaude, épongé, zeste râpé et jus, jus réservé: 1
de lait: 1 c.s.

de farine: 100 g
de poudre à lever: 1 c.c.
d’amandes moulues: 50 g

de fraises, en petits dés: 180 g
de sucre: 1 c.s.
de farine: 1 c.s.

bâtonnets en bois (voir Remarque): 12
de glaçage foncé (env. 180 g), fondu: 1.5 sachets

nonpareilles pour le décor

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
120 g
de sucre
120 g
de sel
1 pincée
œufs
2
citron vert rincé à l’eau très chaude, épongé, zeste râpé et jus, jus réservé
1
de lait
1 c.s.
Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse. Incorporer le zeste de citron vert et le lait.
de farine
100 g
de poudre à lever
1 c.c.
d’amandes moulues
50 g
Mélanger farine, poudre à lever et amandes, incorporer.
de fraises, en petits dés
180 g
de sucre
1 c.s.
de farine
1 c.s.
Mélanger les fraises avec le sucre, la farine et le jus de citron vert réservé, incorporer à la pâte. Remplir le moule chemisé.
bâtonnets en bois (voir Remarque)
12
de glaçage foncé (env. 180 g), fondu
1.5 sachets
Cuisson: env. 1 h dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler le gâteau, laisser refroidir sur une grille.
nonpareilles pour le décor

Partager le gâteau dans la longueur, découper chaque moitié en 8 morceaux.
Inciser les morceaux sur un petit côté avec un petit couteau. Verser un peu de glaçage dans un petit bol. Tremper les bâtonnets dans le glaçage sur env. 2 cm, enfoncer dans les morceaux de gâteau, réserver env. 15 min au frais. Refaire fondre évent. le reste du glaçage, verser dans un récipient haut (p.ex. un verre). Tremper les morceaux de gâteau à un tiers de leur hauteur, bien égoutter, tremper dans les nonpareilles, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, laisser sécher.

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Indications

Moule: pour un moule à cake d’env. 20 cm, chemisé de papier cuisson

Remarque: les bâtonnets en bois sont disponibles dans les points de vente Coop City.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 223 kcal
Énergie: 14 g
Énergie: 22 g
Protéine: 3 g

Coopération

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